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장사의 맛 : 장사의 신이 공개하는 성공의 한 수
장사의 맛 : 장사의 신이 공개하는 성공의 한 수
상세정보
- 자료유형
- 단행본(국내)
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- 청구기호
- 저자명
- 서명/저자
- 장사의 맛 : 장사의 신이 공개하는 성공의 한 수 / 권혜진 지음
- 발행사항
- 형태사항
- 300 p. : 천연색삽화, 초상 ; 22 cm
- 일반주제명
- 키워드
- 책소개
-
저자는 CBS 라디오 를 통해 장사를 준비하거나, 장사에 어려움을 겪고 있는 이 땅의 700만 자영업자들에게 작게나마 도움이 되고자 푸드컨설턴트 김유진 씨와 함께 ‘장사의 신’이라는 코너를 시작했고, 이 책은 그 내용을 책으로 엮은 것이다. 『장사의 맛』은 총 4장으로 구성되어 있다. 1장은 100년이라는 긴 세월 동안 한결같이 그 자리를 지켜온 음식의 명가들을 소개한다. 2장은 원조 중에 원조라고 할 수 있는 다양한 식당들을 경영이라는 관점에서 명쾌하게 풀어낸다. 3장은 아무리 힘들고 어려워도 묵묵하게 식당을 지켜온 사장들을 통해 ‘장사는 내 운명’임을 다시 한 번 생각하게 한다. 4장은 시작한지 얼마 되지 않은 가게들이지만 100년 노포들이 그랬던 것처럼 기본에 충실한 마인드로 한 걸음씩 나아가는 대표적인 곳들을 소개한다.
MARC
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