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(생물공학) 발효공학
![(생물공학) 발효공학 / 유주현, 변유량 [공]편저](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3250606/32506061627.20220521142820.jpg)
(생물공학) 발효공학
상세정보
- 자료유형
- 단행본(국내)
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- 청구기호
- 저자명
- 서명/저자
- (생물공학) 발효공학 / 유주현, 변유량 [공]편저
- 여러형태제목
- [대등표제]Bio technology
- 발행사항
- 형태사항
- 756 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
- 주기사항
- 집필진: 공인수, 구본탁, 권익부, 김갑수, 김동섭, 김성욱, 김인규, 김진만, 김현수, 나규흠, 남승우, 류인덕, 박영서, 박정민, 박정길, 박헌주, 박희경, 반용선, 배동훈, 백현동, 변유량, 서극수, 송충석, 성동호, 신동화, 신원철, 신철수, 안순철, 여익현, 염도영, 오영준, 옥승호, 유승곤, 유승석, 유윤정, 유주현, 윤성식, 이강표, 이근억, 이봉기, 이제문, 이신영, 이정기, 이재호, 이한승, 정건섭, 정용준, 정종태, 조정일, 진효상, 최성원, 최신양, 한지영, 함병권, 허남윤
- 주기사항
- 부록: 1. 미생물과 특허, 2. 미생물의 분양, 일반기탁, 동정
- 서지주기
- 참고문헌(p. [736]-737) 및 색인수록
- 기타저자
- 책소개
-
이 책은 미생물이용공업 또는 미생물에 관여하는 공정에 관한 이론을 연구하는 발효공학 이론서이다. 미생물이 지니고 있는 우수한 기능과 잠재적인 능력을 갖고 있는 기술을 개발하기 위한 기초를 확립하는 데 목적을 두고 있다. 본문은 발효공학의 정의, 발전, 역사를 시작으로 미생물 분리와 개량, 유전자 조작, 효소의 반응속도, 배양공학, 미생물균체이용 등을 설명한다.
MARC
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■24611▼aBio technology
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■300 ▼a756 p.▼b삽화, 도표▼c26 cm
■500 ▼a집필진: 공인수, 구본탁, 권익부, 김갑수, 김동섭, 김성욱, 김인규, 김진만, 김현수, 나규흠, 남승우, 류인덕, 박영서, 박정민, 박정길, 박헌주, 박희경, 반용선, 배동훈, 백현동, 변유량, 서극수, 송충석, 성동호, 신동화, 신원철, 신철수, 안순철, 여익현, 염도영, 오영준, 옥승호, 유승곤, 유승석, 유윤정, 유주현, 윤성식, 이강표, 이근억, 이봉기, 이제문, 이신영, 이정기, 이재호, 이한승, 정건섭, 정용준, 정종태, 조정일, 진효상, 최성원, 최신양, 한지영, 함병권, 허남윤
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■504 ▼a참고문헌(p. [736]-737) 및 색인수록
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