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소믈리에 개론 = Wine sommelier
소믈리에 개론 = Wine sommelier
상세정보
- 자료유형
- 단행본(국내)
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- 청구기호
- 저자명
- 서명/저자
- 소믈리에 개론 = Wine sommelier / 최인섭 저
- 발행사항
- 형태사항
- 197 p. : 삽화, 도표 ; 25 cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 키워드
- 책소개
-
최인섭의 『소믈리에 개론』은 〈소믈리에의 등장과 와인의 탄생〉, 〈포도품종(Cépage) 탐험〉, 〈와인(WINE) 제조의 마법과 등급 시스템〉 등에 대한 기초적이고 전반적인 내용이 수록된 책이다.
MARC
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