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도토리묵 제조공정의 위생관리
도토리묵 제조공정의 위생관리
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- 자료유형
- 기사색인
- 청구기호
- 서명/저자
- 도토리묵 제조공정의 위생관리 / 이종갑 ; 김광태
- 발행사항
- 형태사항
- pp. 429-438
- 주기사항
- "동명대학"의 이전교명 "동명전문대학"
- 키워드
- 기타저자
- 기타저자
- 기본자료저록
- 동명논문집/동명대학. 제21권 제1호
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