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食堂外食經營論
食堂外食經營論
상세정보
- 자료유형
- 단행본(국내)
- 청구기호
- 저자명
- 서명/저자
- 食堂外食經營論 / 吳政煥 著
- 발행사항
- 형태사항
- 301 p. : 삽도 ; 23 cm.
- 주기사항
- 권말부록으로 '조주기능사 자격시험 검증요건' 수록
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 279-282 수록
- 키워드
MARC
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■504 ▼a참고문헌 : p. 279-282 수록
■653 ▼a식당▼a외식▼a경영론
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