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패밀리 레스토랑 서비스 품질
패밀리 레스토랑 서비스 품질
상세정보
- 자료유형
- 단행본(국내)
- 청구기호
- 저자명
- 서명/저자
- 패밀리 레스토랑 서비스 품질 / 서진우 지음.
- 발행사항
- 형태사항
- 159 p : 삽도 ; 23 cm.
- 주기사항
- 부록: 설문지
- 서지주기
- 참고문헌: p. [133]-152
- 책소개
-
여가시간의 증대, 맞벌이 부부의 증가, 여성의 사회진출로 인한 외식수요가 증가하는 시점에 우선 패밀리레스토랑 이용객의 선택속성의 Gap을 이용하여 구매행동에 미치는 영향관계를 살펴본다. 그리고 여기서 얻어진 요인적재량을 이용하여 시장세분화 변수를 만들어 이용형태 요인이 어떤 영향을 미치는가를 살펴본다. 또한 시장세분화 변수와 선택요인을 이용하여 수정결졍요인을 분석하고, 시장세분별 수요량을 추정했다.
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