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프로열전 스페셜 <직업편> [비디오녹화자료]. Disc 2 와인에 인생을 걸다, 소믈리에
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프로열전 스페셜 <직업편> [비디오녹화자료]. Disc 2 와인에 인생을 걸다, 소믈리에
상세정보
- 자료유형
- DVD
- 청구기호
- 단체저자
- 서명/저자
- 프로열전 스페셜 <직업편> [비디오녹화자료]. Disc 2 와인에 인생을 걸다, 소믈리에 황우광 연출 EBS 기획
- 발행사항
- 형태사항
- 비디오디스크 1매(53분) : 유성, 천연색 ; 12 cm
- 총서명
- (EBS) 직업 다큐멘터리
- 연주자와 배역진
- 강신일(내레이션)
- 초록/해제
- 요약고객에게 와인을 추천하고 서비스하는 와인 전문가 소믈리에. 하루에도 수백 종류의 와인이 탄생하고 사라지기에 서비스 능력만큼이나 와인 관련 지식도 풍부해야 한다. 누구보다 와인을 잘 알아야 하는 의무감과 서비스에 대한 책임감으로 와인을 맛보고 전문적으로 평가할 수 있는 감각을 키우는 그들이 하나의 와인을 이해하기까지 산지의 특성과 포도품종의 특징, 숙성 정도에 따른 색과 맛의 정보를 충분히 알아야 한다. 그래서 고객이 최상의 만족을 느낄 수 있도록 요리에 대한 감각과 와인 정보는 필수 요소이며, 미각뿐 아니라 촉각까지 예리한 감각은 소믈리에의 중요한 자질이 된다. 단순히 와인을 추천하는 사람이 아니라 와인의 선택부터 구매, 관리, 판매까지 모든 과정을 책임지고 관리하는 소믈리에의 세계를 만나본다.
- 언어주기
- 언어: 한국어
- 기타저자
- 기타저자
- 기타저자
- EBS
MARC
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■44010▼a(EBS) 직업 다큐멘터리
■508 ▼a제작진: 프로듀서, 김민 ; 글·구성, 최운정, 전현자 ; 종합편집, 에디트라인, 구본경 ; 음악, 박현동
■5111 ▼a강신일(내레이션)
■520 ▼a고객에게 와인을 추천하고 서비스하는 와인 전문가 소믈리에. 하루에도 수백 종류의 와인이 탄생하고 사라지기에 서비스 능력만큼이나 와인 관련 지식도 풍부해야 한다. 누구보다 와인을 잘 알아야 하는 의무감과 서비스에 대한 책임감으로 와인을 맛보고 전문적으로 평가할 수 있는 감각을 키우는 그들이 하나의 와인을 이해하기까지 산지의 특성과 포도품종의 특징, 숙성 정도에 따른 색과 맛의 정보를 충분히 알아야 한다. 그래서 고객이 최상의 만족을 느낄 수 있도록 요리에 대한 감각과 와인 정보는 필수 요소이며, 미각뿐 아니라 촉각까지 예리한 감각은 소믈리에의 중요한 자질이 된다. 단순히 와인을 추천하는 사람이 아니라 와인의 선택부터 구매, 관리, 판매까지 모든 과정을 책임지고 관리하는 소믈리에의 세계를 만나본다.
■521 ▼a[전체 관람가]
■538 ▼aDVD전용 플레이어 ; 오디오, Dolby Digital Stereo ; 화면비율, 16:9 Anamorphic Widescreen ; 지역코드, ALL, NTSC ; 디스크, Single Layer
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■7001 ▼a황우광
■7001 ▼a강신일
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■999 ▼a김영림▼c김영림
