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근대 한식의 풍경
![근대 한식의 풍경 / 한식재단 [편]](/Sponge/Images/bookDefaults/MKbookdefaultsmall.png)
근대 한식의 풍경
상세정보
- 자료유형
- 단행본(국내)
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- 청구기호
- 단체저자
- 서명/저자
- 근대 한식의 풍경 / 한식재단 [편]
- 발행사항
- 형태사항
- 253 p. : 부분채색삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 한식문화총서 ; 3
- 주기사항
- 부록: 1. 근대 한식 관련 문헌들에 대한 고찰, 2. 근대 매스미디어에 나타난 음식 산업, 3. 이상과 심훈을 통한 근대 문학 속 음식이야기
- 서지주기
- 참고문헌: p. 253
- 내용주기
- 완전내용근대 음식의 전통성과 근대성 -- 전통을 이어 시대를 열다 -- 근대 조리서와 그 속의 음식 -- 서양인의 눈에 비친 근대 조선의 음식문화
- 기타저자
- Korean Food Foundation
- 기타저자
- K-FF
MARC
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