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상세정보
Principles of fermentation technology
Principles of fermentation technology
상세정보
- 자료유형
- 단행본(국외)
- 자관 청구기호
- 기본표목-개인명
- 표제와 책임표시사항
- Principles of fermentation technology by Peter F.Stanbury and ; Allan Whitaker
- 발행, 배포, 간사 사항
- 형태사항
- 255 p. ; 26 cm.
- 비통제 색인어
- 부출표목-개인명
MARC
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■1002 ▼aStanbury, Peter F.
■24510▼aPrinciples of fermentation technology▼dby Peter F.Stanbury and▼eAllan Whitaker
■260 ▼aOxford▼bPergamon Press▼cc1984.
■300 ▼a255 p.▼c26 cm.
■653 ▼aPRINCIPLES▼aFERMENTATION▼aTECHNOLOGY
■7002 ▼aWhitaker, Allan
■9500 ▼b＄
