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홍대 앞에서 장사합니다 : 나다운 가게로 성공한 골목사장 9인의 비결
홍대 앞에서 장사합니다 : 나다운 가게로 성공한 골목사장 9인의 비결
상세정보
- 자료유형
- 단행본(국내)
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- 청구기호
- 저자명
- 서명/저자
- 홍대 앞에서 장사합니다 : 나다운 가게로 성공한 골목사장 9인의 비결 / 양진석 지음
- 발행사항
- 형태사항
- 232 p. : 삽화 ; 21 cm
- 내용주기
- 완전내용오늘도 행복하게, 상수동 주점 무명집 -- 참 홍대스러운 사람들, 이탈리아 식당 달고나 -- 곱창 전골은 안파는 LP바, 곱창전골 -- 정직한 수제 햄버거, 핸인핸버거 -- 멋과 맛이 있는 빵 예술 공장, 올드 크로와상 팩토리 -- 절실함과 진실함이 튀겨 낸 착한 치킨, 치킨 인 더 키친
- 전자적 위치 및 접속
- 원문정보보기
- 책소개
-
양진석 사장의 책. 이 책은 저자가 탐구하고 분석해낸 홍대 앞 작은 골목 가게들의 성공 비결, 장사 비결에 대한 이야기이자 음식점 및 주점 창업을 고민하며 자신을 찾아온 이들에게 전해주고 싶은 현실적인 창업 어드바이스다. 이 한 권의 책에는 “이제는 웃으며 말할 수 있지만 돌이켜보면 눈물겨웠던 창업 스토리, 이어지는 불운과 실패, 그럼에도 버릴 수 없었던 꿈과 절박한 목표, 그리고 정신을 다잡고 비장하게 덤볐던 재기의 과정, 그 과정에서 터득한 그들만의 생존 기술”이 담겨 있다.
재미삼아 읽어가기만 해도 홍대 상권에 대한 전체적인 이해는 물론 필요한 창업 준비와 자영업자 마인드, 작은 가게 사장으로서 꼭 갖춰야 할 장사 노하우와 위기 관리법을 자연스럽게 터득할 수 있게 해준다. 뻔한 창업서에서는 얻을 수 없는 때론 변칙이고 때론 역발상인 장사의 노하우가 하나뿐인 내 가게의 단점과 장점을 파악해 스스로 창의적인 사장이 되도록 만들어준다.
홍대 앞이 아니더라도 내 가게를 준비하는 예비 자영업자 독자들이나, 홍대 앞 맛집의 실상이 궁금했던 독자들에게도 흥미롭고 유익한 독서가 될 것이다. 특히 각 장마다 뒤에 첨부한 ‘양사장의 이유 있는 참견’은 예비 창업자들이라면 꼭 체크해야 할 코너다.
MARC
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