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산업미생물학 = Industrial microbiology
![산업미생물학 = Industrial microbiology / [Hermann Sahm 외 엮음] ; 방원기 옮김](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3250385/32503853017.20221229073018.jpg)
산업미생물학 = Industrial microbiology
상세정보
- 자료유형
- 단행본(국내)
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - ger
- 청구기호
- 저자명
- 서명/저자
- 산업미생물학 = Industrial microbiology / [Hermann Sahm 외 엮음] ; 방원기 옮김
- 여러형태제목
- [원표제]Industrielle mikrobiologie
- 여러형태제목
- [대등표제]Industrial microbiology
- 발행사항
- 형태사항
- xiv, 318 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
- 주기사항
- 엮은이: Hermann Sahm, Garabed Antranikian, Klaus-Peter Stahmann, Ralf Takors
- 주기사항
- 글쓴이: Heinrich Decker, Susanne Dilsen, Peter Dürre, Bernhard Eikmanns, Marcella Eikmanns, Lothar Eggeling, Skander Elleuche, Claudia Gallert, Silke Hagen, Rudolf Hausmann, Jens-Michael Hilmer, Hans-Peter Hohmann, Andreas Klein, Jan I. Lelley, Karl-Heinz Maurer, Rolf Müller, Matthias Raberg, Ulf Stahl, Alexander Steinbüchel, Christoph Syldatk, Jan Weber, Silke Wenzel, Josef Winter
- 서지주기
- 참고문헌수록
- 서지주기
- 찾아보기: p. 315-318
- 일반주제명
- 기타저자
- 기타저자
- 기타저자
- 기타저자
- 기타저자
- 기타저자
- 기타저자
- 기타저자
- 책소개
-
이 교재에서는 대학과 산업 분야에 종사하는 경험이 풍부한 여러 과학자들이 각각 산업미생물학의 여러 가지 공정을 가르쳐 주고 있다. 이와 같은 예들은 오늘날 어떻게 미생물(작은 생명체)이 산업적인 규모로 이용되고 있는지를 매우 일목요연하게 알려주고 있다. 처음 2개의 장에서는 우선 산업미생물학의 역사적인 발전에 대한 개관과 미생물 생산물의 산업적인 생산에 매우 중요한 생물공정 공학에 대해 소개한다. 우리들에게 식료품은 직접적으로 매우 중요한 것이다.
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■504 ▼a참고문헌수록
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■650 8▼a산업 미생물학[産業微生物學]
■7001 ▼aAntranikian, Garabed
■7001 ▼aStahmann, Klaus-Peter
■7001 ▼aTakors, Ralf
■7001 ▼a방원기
■90010▼a잠, 헤르만
■90010▼a안트라니키안, 가라베트
■90010▼a쉬타만, 클라우스-페터
■90010▼a탁토르스, 랄프
■999 ▼a조경숙▼c오혜원
