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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
MO310297 169137	641.567 김64ㅎ	보존서고2(M117 B)	대출가능

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
MO310289	641.0951 한17ㅎ	자료대출실(3층)	대출가능

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
MO308456	641.59519 신39ㅎ	자료대출실(3층)	대출가능

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
MO044141 168524	641.631 S954m	보존서고4(M116-2B)	대출가능

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
MO554852	R - 641.6372 배849미	참고자료실(2층)	대출불가

설탕을 듬뿍 넣고 맛이 들기를 기다려야 하는 청이나 효소보다 간단하고, 가스가 차거나 쉽게 변질되지 않아 안전한 홈메이드 액상차 프락토올리고당, 레몬즙, 전기보온밥솥만 있으면 OK! 잼 마스터 미스터잼이 선보이는 수제차 레시피! 고사리로도 잼을 뚝딱 만들어내는 수제잼 전문가인 미스터잼이 왜 차茶 만들기 책을 쓰게 되었을까? 그 이유는 간단하다. 잼 만들기와 액상차 만들기는 비슷하다. 이론의 95%가 동일하기 때문이다. 미스터잼은 수강생이나 지인들로부터 ‘청 만드는 법’ ‘효소 만드는 법’ ‘코디얼 만드는 법’에 대한 질문을 많이 받았다. 청, 효소, 서양의 코디얼은 식품공전상 크게 보아 ‘액상차’다.(액상차라는 말이 익숙하지 않다면 흔히 마시는 ‘유자차’를 생각하면 된다.) 그래서 미스터잼은 연구를 거듭했다. 설탕을 듬뿍 넣지 않고도, 맛이 들기까지 몇 달 기다리지 않고도, 보관 중에 가스가 차거나 맛이 변질되어서 버려야 하는 일이 없는 액상차를 집에서 만들 수는 없을까? 미스터잼은 수많은 연구 끝에, 프락토올리고당(NO 설탕)과 레몬즙만 넣고, 전기보온밥솥으로 가열해 추출하는 방법으로 만드는 홈메이드 액상차 레시피를 완성했다. 이 레시피를 사용하면 흔한 과일은 물론 갖가지 다양한 재료를 넣어 나만의 액상차를 만들 수 있다.

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
MO554886	641.822 하811라	자료대출실(3층)	대출가능

▶ 라면에 관한 알쓸신잡에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
MO522908	641.5953 나69일	자료대출실(3층)	대출가능

‘마구로센세’, 그리고 ‘사케짱’과 함께 떠나는 편의점 일본어 여행! 마구로센세, 이번엔 편의점 일본어다! 올 여름 각 서점 외국어 분야 베스트셀러에 장기간 머무르며 SNS를 중심으로 인터넷상에서 큰 화제를 모았던 《마구로센세의 일본어 메뉴판 마스터》! 이제 소심하지만 사랑스러운 마구로센세의 두 번째 미식 일본어 여행이 시작됩니다. 마구로센세가 일본 식당들에 이어서 정복할 곳은 다채로운 먹거리와 구경거리로 생각만 해도 가슴 뛰는 일본의 편의점입니다. 이번에는 마구로센세가 ‘고독한 미식가’의 이미지를 벗고 드디어 오랫동안 짝사랑해 왔던 그녀, ‘사케짱’과 함께 일본 여행을 떠났다고 해요. 맛집 전문가답게 이것저것 먹을 계획을 잔뜩 세워 둔 마구로센세였지만 ‘편의점 음식이 먹고 싶다’는 사케짱의 즉흥적인 한 마디에 일본의 편의점들을 마스터해 나가기 시작하는데요. 과자, 도시락, 삼각김밥, 컵라면, 핫스낵, 술 등등 편의점의 모든 음식들을 하나하나 다 먹어 보고 사케짱을 안내해 줍니다. 과연 마구로센세는 일본의 편의점을 마스터하고, 사케짱과의 사랑도 쟁취해 낼 수 있을까요? 과식으로 체중이 늘어만 가는 마구로센세에게 감사하면서 우리도 두 사람의 편의점 일본어 여행을 즐겁게 따라가 봅시다.

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
MO297938 167539	641.59519 에58s	보존서고2(M117 B)	대출가능
MO297939 167540	641.59519 에58s c.2	보존서고2(M117 B)	대출가능

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
MO552842	641.502 총45월서	자료대출실(3층)	대출가능
MO552843	641.502 총45월서 c. 2	자료대출실(3층)	대출가능

여행하는 제빵사가 전하는 현실을 포기하지 않고도 이상을 실현하는 방법! 일본의 작은 도시 단바. 그곳에는 달의 주기에 따라 20일은 빵을 굽고 나머지 10일은 여행을 떠나는 제빵사가 있다. 더 많은 수입보다는 삶의 가치를 추구하는 쓰카모토 쿠미가 바로 그 주인공이다. 『달을 보며 빵을 굽다』는 느리지만 하나하나 꿈꾸던 일의 모습을 실현해나가는 저자의 여정을 담은 책으로, 현재 삶을 되돌아보고 어떻게 일하고 살아갈 것인가를 다시 생각해보게 하는 기회를 마련해준다. 함께 빵을 만드는 생산자들과의 인연, 자신이 일하고 살아가는 도시 단바에 대한 애정, 그리고 빵을 만드는 의미를 중요하게 여기는 저자는 점포도, 직원도 없는 빵집을 운영하며, 장소와 시간에 구애받지 않고 자유롭게 자신이 원하는 빵을 만들고 여행을 떠난다. 10일의 여행 기간에는 빵에 쓰는 모든 식재료의 생산자들을 직접 만나고, 그 만남을 통해 새로운 재료와 빵의 궁합, 그 계절에 가장 맛있는 식재료로 만들어낼 수 있는 질 좋은 빵을 궁리한다. 혼자서 모든 작업을 전담하는 데는 한계는 있어서 하루 동안 처리할 수 있는 주문 양이 정해져있고, 여행하는 기간에는 빵을 구울 수도 없지만 저자는 상황에 쫓겨 일하지 않는다. 아무리 바빠도 매일 두 시간씩 청소하고, 생산자를 만날 수 있는 식재료만 써서 모든 빵은 단 한 번의 작업으로 완성하는 등 자신만의 원칙대로, 자신만의 호흡으로 일하고 삶을 이끌어가고 있는 것이다. 이처럼 나답게, 작지만 매일의 행복을 만들어나가는 일을 해나가고 싶다는 저자의 이야기는 저자가 만든 맛있는 빵만큼이나 커다란 울림을 전해준다.

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
MO313583	641.3373 J15c박	자료대출실(3층)	대출가능