| 1 |
푸드연출스타일링 / 김세환 - 2026/1 |
푸드스타일링 실무 |
김진숙 |
백산출판사 |
2023 |
| 2 |
기초조리실습 / 이기성 - 2026/1 |
(The) Professional cuisine 1 |
염진철 |
백산 |
2008 |
| 3 |
기초조리실습 / 김동진 - 2026/1 |
(The) Professional cuisine 1 |
염진철 |
백산 |
2008 |
| 4 |
파티시에실습 / 신범주 - 2026/1 |
(New) 제과제빵 & 디저트 = Pastry bakery & dessert |
한장호 |
지구문화 |
2023 |
| 5 |
파티시에실습 / 신범주 - 2026/1 |
(제과기능장의) 케이크 노하우 따라하기= Copy the cake know-how of the bakery master |
강소연 |
백산 |
2024 |
| 6 |
파티시에실습 / 신범주 - 2026/1 |
(제과기능장의) 케이크 노하우 따라하기= Copy the cake know-how of the bakery master |
강소연 |
백산 |
2024 |
| 7 |
파티시에실습 / 신범주 - 2026/1 |
(New) 제과제빵 & 디저트 = Pastry bakery & dessert |
한장호 |
지구문화 |
2023 |
| 8 |
커피바리스타실습 / 김세환 - 2026/1 |
바리스타가 알고 싶은 커피학 |
한국커피전문가협회 |
교문사 |
2011 |
| 9 |
주방운영관리시스템 / 이기성 - 2026/1 |
호텔.외식산업 주방관리 실무론 |
김기영 |
백산 |
2021 |
| 10 |
유러피언조리실습 / 이기성 - 2026/1 |
The Professional Cuisine 1 |
염진철 |
백산출판사 |
2016 |