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MO596724	641.22 최69소	자료대출실(3층)	대출가능

최인섭의 『소믈리에 개론』은 〈소믈리에의 등장과 와인의 탄생〉, 〈포도품종(Cépage) 탐험〉, 〈와인(WINE) 제조의 마법과 등급 시스템〉 등에 대한 기초적이고 전반적인 내용이 수록된 책이다.

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MO521080	663.49 고72사	자료대출실(3층)	대출가능
MO521081	663.49 고72사 c. 2	자료대출실(3층)	대출가능

누구나 사케를 쉽고 이해하고 공부할 수 있도록 구성한 『사케 소믈리에』. 이 책은 일본 교토에서 사케 양조장을 직접 경영한 저자의 경험적 소산으로, 사케바, 일본 레스토랑, 사케 마니아들에게 유익한 정보를 제공한다. 사케의 역사적인 배경, 양조방법, 사케의 산지별 특성, 사케 테이스팅 방법, 사케와 건강, 사케의 서비스방법, 사케와 음식과의 조화, 사케소믈리에 교육과정, 사케 창업 등에 대한 이야기를 풀어나간다.

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MO409446	641.22 김79소	자료대출실(3층)	대출가능

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MO548228	641.22 정91삶	자료대출실(3층)	대출가능
MO548229	641.22 정91삶 c. 2	자료대출실(3층)	대출가능

소믈리에 정하봉이 안내하는 쉽고 재미있게 와인의 세계! 메리어트 호텔에서 음료를 총괄하는 수석 소믈리에이자 BLT 스테이크의 책임자인 정하봉 소믈리에가 들려주는 현실감 있는 와인 이야기 『삶에는 와인이 필요하다』. 14년차 소믈리에이자 와인에 인생을 건 사람으로서, 저자는 소믈리에를 와인을 추천하는 사람 정도로만 생각했던 사람들에게 보다 생생한 체험담을 들려준다. 백년전쟁, 교황의 와인, 구세계 와인과 신세계 와인이 자존심 싸움을 벌였던 ‘파리의 심판’ 등 역사적인 사건들과 혁신적인 방법을 시도한 와인메이커들, 와인 평가에 객관적 기준을 도입한 와인평론가 로버트 파커 등 인물의 이야기를 읽으면서 와인에 대한 장벽을 조금씩 깰 수 있도록 도와준다. 또 자주 접하는 포도 품종인 ‘독수리 오형제와 미녀 삼총사’와 라벨 읽는 법, 와인 테이스팅 용어 등 몇 가지 정보를 소개해 와인이 더 이상 어려운 존재가 아님을 일깨워준다. 더불어 오랫동안 양식당에서 근무하면서 와인이 훌륭한 비즈니스 언어가 되는 광경을 지켜보며 깨달은 비즈니스 성공을 위한 센스 있는 와인 매너와 테이블 매너를 소개하고, 데일리 와인을 구입하는 법, 와인 아울렛을 이용하는 법, 시음 행사 참가하는 법 등 실생활에서 직접 활용 가능한 정보를 통해 나만의 와인을 찾는데 도움을 준다.

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DI013767	DVD - 331.71 한17프 v.2	스마트융합라운지(1층)	대출불가

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EM103012	ER - 전자자료	자료대출실(3층)	온라인이용가능

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EM158652	EB - 전자도서	자료대출실(3층)	온라인이용가능

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CA009244	741.5 송73s서 v. 1	상상의 연못(3층)	대출가능
CA009245	741.5 송73s서 v. 2	상상의 연못(3층)	대출가능
CA009246	741.5 송73s서 v. 3	상상의 연못(3층)	대출가능
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CA009250	741.5 송73s서 v. 7	상상의 연못(3층)	대출가능
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CA009264	741.5 송73s서 v. 21	상상의 연못(3층)	대출가능

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EM049892	EB - 전자도서	자료대출실(3층)	온라인이용가능

다채롭고 신기한 와인의 세계를 압착해서 추출한 풀 바디 와인 상식 백과 『나의 첫 번째 와인 가이드북』. 이 책은 풍부한 상식과 통찰의 향연을 통해서 쉽게 와인의 세계로 이끌어 준다. 포도 품종에 따른 와인 맛, 재배지에 따른 스타일, 와인의 등급 등 궁금하게 생각하던 모든 것의 해답을 준다. 더불어 포도 재배법 및 와인 숙성법 같은 고급 정보와 어디를 가든 당당하게 행동할 수 있는 에티켓까지 담고 있다.

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
MO536000	641.3372 R523m공	자료대출실(3층)	대출가능
MO536001	641.3372 R523m공 c. 2	자료대출실(3층)	대출가능

단 한 잔만으로도 평화를 선사하고 기운을 북돋우며 명상으로 이끄는 신비로움을 가진 차의 매력은 ‘차(茶)’, ‘테이(tay)’ ‘차이(chai)’ ‘티(tea)’등 다양한 이름으로 불리며 전 세계를 사로잡았다. 음료이자 상품이고, 의식(儀式)이며 가장 합리적인 사치라 할 수 있는 차에는 인류의 역사와 문화가 고스란히 녹아 있다. 이 책에는 차의 세계에 처음으로 발을 딛기 시작한 사람들이 궁금해 할 차나무의 식물학적 혈통과 차의 전파를 둘러싼 수백 년 역사는 물론, 어떤 찻잎을 골라야 하고, 잎차와 티백은 어떻게 보관해야 하는지, 차 맛을 온전하게 우리고 싶다면 어떤 다구가 필요한지, 녹차, 흑차, 홍차 등 6가지 차의 특징은 무엇인지 등 차를 마시기 전 알아야 하는 다양한 입문 지식이 담겨있다. 또한 중국에서 태어나 일본, 네덜란드를 거쳐 영국, 러시아, 터키 등 전 세계를 퍼지며 각 나라에서 차 문화와 다도가 어떻게 정착됐는지 알아보는 재미도 쏠쏠하다.